台灣人愛吃甜食，辣食也有很多忠實的鐵粉。身體有異樣時，醫生常告誡我們要盡量清淡飲食，少吃辛辣食物。對皮膚而言，愛吃辣就一定會讓皮膚狀況變差嗎?我們一起來看看愛吃辣食有哪些影響。
(台灣的麻辣鍋很受大眾歡迎)
1.腸胃和代謝:有一種說法是<腸胃好的人，吃辣會讓腸胃越來越好；腸胃不好的人，吃辣會讓腸胃越來越差>。這種說法其實是一種告誡。它告誡我們吃辣要視自身的身體狀況，在腸胃不健康時再吃進辛辣食物，腸胃受到刺激，更易導致腸胃發炎，影響腸道健康。而腸胃好的人，對辣椒的刺激可以很好的適應，並能促進腸胃蠕動從而讓消化、吸收和代謝更快速。
2.營養與健康: 辣椒含有豐富的維生素A、C、胡蘿蔔素以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等物質。 它的辣椒素就是辣味來源，能刺激唾液分泌，抑制細菌生長，加快血液循環與胃腸蠕動，所以吃辣容易發汗，覺得熱。 吃辣好處多，過去研究已經證實，辣椒素有益健康，能抗氧化、保護血管。 新研究更發現，常吃辣能降低死亡率及心血管疾病的死亡風險。(此片段摘錄自康健雜誌)
3.瘦身:很多關於健康、瘦身的食療食譜，食材部分都會加入適量辣椒。如上所述，吃辣椒會讓代謝變快、也更容易讓身體出汗、燃燒脂肪。所以不光是在飲食上、很多瘦身產品也會利用辣椒的這一特性加以運用。
4.皮膚:辣椒富含的多種維生素和營養成分，有非常好的美白和抗氧化效果。食用天然辣椒食材，可以對抗肌膚老化、美白活化肌膚。
5.睡眠: 若有喉嚨癢、咳嗽等症狀，或容易口乾舌燥的人，建議避免食用。食用辣椒後，可能因為身體受不了辛辣食材而上火、失眠，導致睡眠品質不佳影響健康。
食用辣椒應量力而為，適時適量。
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